紫薯花卷的做法

所需食材

面粉

500g

紫薯

100g

酵母

3g

做法共15个步骤

1.

紫薯煮熟后，去皮趁热捣碎。

2.

酵母用30度的温开水化开后加入面粉和紫薯中搅拌均匀。

3.

一点点的加水，把面和成絮状的。

4.

揉成光滑的面团。放在温暖处醒发。

5.

发酵好的面团是原先的二倍大。

6.

将发酵好的面团加入一点小苏达继续揉，排气，均匀的分成一份一份的。二次醒发二十分钟，

7.

将小面剂子搓成细长条。

8.

两根面条搭成十字形

9.

然后左右互搭一下。

10.

上下互搭一下。

11.

重复第九步。

12.

重复第十步

13.

最后将四个头捏在一起。成这个样子滴。

14.

全部做好后，醒发二十分钟。

15.

入锅开蒸，水开后，十分钟即熟，关火后，三分后起锅。开吃喽