水蜜桃慕斯蛋糕的做法

所需食材

淡奶油

250g

水蜜桃罐头

1瓶

原味酸奶

160g

巧克力蛋糕胚

1g

苹果

适量

草莓

适量

樱桃

适量

吉利丁片

15g

香橙味QQ糖

70g

果珍

适量

糖粉

25g

做法共8个步骤

1.

提前一天烤巧克力蛋糕胚。

2.

慕司馅：水蜜桃250g （罐头）；淡奶油250ml；原味酸奶160g；糖适量；吉利丁片10g；果冻层：香橙味QQ糖一包（70g)；冲好的橙味果珍125ml；吉利丁片5g。

3.

水蜜桃切成丁用料理机打成泥，加适量糖烧开，做成水蜜桃酱，在水蜜桃中加入冰水泡软的吉利丁片，加热至融化，水蜜桃放凉后加入朗姆酒和酸奶，调匀，入冰箱冷藏一会。

4.

淡奶油250克加25克糖，打发淡奶油至6分发。

5.

将奶油分次加入水蜜桃酸奶馅中，拌至均匀细腻，表面抹平，入冰箱冷藏3小时。

6.

切了苹果片做小的心形状，放在四周，中间摆上桃子罐头片

7.

冲好的橙汁中加入QQ糖隔水融化，再加入泡软的吉利丁片，倒在冷藏好的慕司馅上，继续冷藏2小时。

8.

当果冻层未完全凝固时，放上水果丁进行装饰即可，樱桃是冰箱冷冻的，拿出来颜色不错啊，简单好吃啊，