红酒卡通水果蛋糕的做法

所需食材

面粉

100g

鸡蛋

5枚

红酒

50ml

奶油

400ml

巧克力派

1枚

动物棉花糖

1袋

油

40g

白糖

150g

黄桃罐头

500g

千禧果

150g

淀粉

10g

做法共23个步骤

1.

红酒50ml

2.

加花生油40ml搅匀

3.

加鸡蛋5枚

4.

蛋清分出

5.

蛋黄搅匀

6.

面粉加1/10淀粉

7.

筛入蛋黄液里搅拌成糊

8.

蛋清加白醋少许，打蛋器2档打至粗泡

9.

分三次加150g白糖打成蛋清可竖立

10.

分三次将蛋清加到蛋黄糊里

11.

切拌均匀

12.

倒入预热了的蛋糕模具里，镇出气泡入烤箱上下火150度10分钟，下火120度10分钟

13.

烤好倒扣在晾架上，凉后脱模

14.

黄桃罐头取出控水，切一部分丁切一部分瓣

15.

千禧果用快的尖刀按v型插出花形（我为了插这个把刀尖磨得风快

16.

奶油从冷冻室取出化到膏状

17.

打蛋器3档打到成球状粘在打蛋器头上即可

18.

蛋糕片开在一片上抹上奶油

19.

把黄桃丁摆上

20.

盖上另一层蛋糕，转动转盘，抹满奶油（我用的是微波炉里的转盘）没有专业抹刀，抹得不是很平

21.

中间摆上巧克力派一枚，边上把切好的黄桃瓣摆上

22.

将插花千禧果摆在四周，围着派用裱花袋装奶油挤出奶油每走一步要回一下，中间挤出两滴为了粘住小熊

23.

中间与四周粘住动物棉花糖，简单漂亮的卡通蛋糕做好了