免烤芝士蛋糕的做法

所需食材

动物鲜奶油

100g

消化饼干

100g

明胶粉

10g

白糖

40g

奶油奶酪

200g

黄油

50g

草莓味qq糖

25g

水

30ml

菠萝味qq糖

25g

做法共15个步骤

1.

消化饼干充分压碎，加入溶化的黄油搅拌好，放入６寸蛋糕模压实，放冰箱冷藏备用　

2.

奶油奶酪放在一个碗中

3.

隔温水，用手动打蛋器不停的搅拌至软

4.

加入白糖40克

5.

充分搅拌至没有颗粒状，非常顺滑，从温水中取出

6.

明胶粉放水３０ml泡１分钟

7.

隔温水溶化明胶粉至没有颗粒状

8.

一点一点的倒入奶油奶酪糊中

9.

充分搅拌好

10.

鲜奶油加白糖15克打至６分发

11.

和奶油奶酪糊充分混合

12.

倒入刚才的６寸蛋糕模中，放冰箱两个小时以上

13.

菠萝味qq糖加水30ml隔水溶化后，倒在芝士糊上，2小时，草莓味qq糖加30ml水融化后再倒在菠萝味的qq糖液上2小时以上

14.

取出后，用热毛巾围蛋糕模一圈3秒钟，即可脱模。

15.

表面装饰： 家里只有苹果了，取半个切片，撒一点小糖粒，ok!