芒果酸奶蛋糕的做法

所需食材

酸奶

400ml

低粉

75g

鸡蛋

4个

糖

60g

玉米油

45ml

芒果

1个

盐

适量

做法共10个步骤

1.

酸奶+油拌均至油奶完全混合

2.

蛋黄一个个加入拌均匀，共加完4个蛋黄拌好

3.

面粉筛入

4.

上下翻拌混合

5.

蛋白加入少许盐和分次入糖打至硬性发泡

6.

先取1/3蛋白糊混合蛋黄糊

7.

混合好全部的蛋白蛋黄糊为蛋糕糊

8.

芒果切小丁并沾少许面粉

9.

把芒果丁撒入蛋糕糊中，入提前预热的烤箱倒数第二层，最下面一层放烤盘装水

10.

160度，50分钟后出炉