柠檬芝士蛋糕的做法

所需食材

淡奶油

250g

奶油芝士

85g

全麦消化饼

1盒

柠檬汁

1/4个

牛奶

半杯

黄油

1小块

糖粉

40g

香草粉

少许

糖豆

适量

做法共8个步骤

1.

先把全麦消化饼用擀面杖擀成渣渣。

2.

在锅中放上黄油,注意化黄油要用小火,不然会糊。

3.

不停的翻炒,饼干渣有些上色后,道入牛奶继续翻炒.再炒饼干渣的时候能闻到甜甜的麦香.因为放了牛奶所以饼干渣变成了一个个小小的饼干球。

4.

把炒好饼干渣放到容器里用手或小勺压实。

5.

把柠檬皮擦成细丝,待会用.然后切开柠檬挤柠檬汁。

6.

在奶油中加入糖粉和香草粉,用打蛋器打发。

7.

把芝士块掰成小块放到打发的奶油里到入柠檬汁,柠檬汁的多少依据个人喜好,喜欢酸点就多放.用打蛋器继续打,打到芝士块完全融化到奶油里。

8.

把打好的芝士糊放到已经铺好饼干渣的容器里,放到冰箱的冷藏室里冻两个小时后就可以食用了,为了友更浓郁的柠檬味道我把切好的柠檬皮放到上面.又放了些小糖豆,还给它戴了朵花做装饰.食物漂亮吃的时候才会更有食欲。