蜂蜜蛋糕的做法

所需食材

低筋面粉

80g

玉米油

30ml

蜂蜜

40g

鸡蛋

2个

细砂糖

40g

做法共9个步骤

1.

备齐所有原料，面粉，蜂蜜，白砂糖秤好重量。

2.

将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中。

3.

在碗中打入两个鸡蛋。

4.

锅内倒入热水，把盛鸡蛋的大腕放入热水内，用电动打蛋器打发鸡蛋。

5.

一开始用低速打发，等到形成细腻乳泡以后换高速打发。

6.

随着时间的延长，鸡蛋会越来越粘稠，打发到打蛋器头上有2-3cm的蛋糊不滴落为止。

7.

在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。

8.

用拌勺以底部向上翻拌的形式，把蛋糊搅拌好，拌好的面糊里倒入30ml玉米油用同样的方法搅拌均匀。

9.

把蛋糕糊倒入模具内，170度烤箱烤15分钟左右，至蛋糕表面金黄色即可。