菠菜小蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

100g

低筋面粉

50g

白砂糖

40g

菠菜泥

50g

玉米油

20g

做法共14个步骤

1.

这是我自己小院子里种的小菠菜，真正的绿色蔬菜，长的还不错吧

2.

把菠菜洗净放在开水锅里汤一下即可捞出

3.

过凉水后放入料理机里搅打一下

4.

打成菠菜泥，取50克备用

5.

鸡蛋打在盆里加上糖隔热高速搅打

6.

打到蛋液滴下来数秒不消失即打发到位

7.

筛入面粉翻拌均匀

8.

把菠菜泥里倒上20克玉米油，本来是40克，因用了菠菜泥，所以油量减少

9.

用筷子把菠菜泥和油搅到混合均匀

10.

倒入蛋糊盆内

11.

翻拌均匀成蛋糕糊

12.

用勺子倒入模具

13.

烤箱预热180度，放在中下层，我烤了16分钟就熟了

14.

看看里面这鲜艳的色彩有多漂亮