红烧鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

10个

生抽

2汤匙

老抽

1汤匙

冰糖

8粒

料酒

2汤匙

白胡椒

1/2茶匙

盐

1茶匙

蒜

1头

姜

3片

洋葱

1/2个

做法共9个步骤

1.

鸡翅洗净，从中间剁开，放入料酒、盐、胡椒粉用手抓匀，腌制20分钟

2.

锅内倒油烧热，放入整粒的蒜头、姜片炒香

3.

倒入腌制好的鸡翅，将鸡翅炒干水份

4.

炒至鸡翅微微发黄，稍微有点焦焦的感觉

5.

放入洋葱、生抽、老抽、冰糖，继续翻炒，使得鸡翅颜色均匀、稍微棕红

6.

加入开水，快要没过鸡翅，也就是大概2/3处

7.

盖上锅盖，小火慢慢熬制，差不多15分钟左右

8.

然后开盖，用大火收汁，这时要不停的搅拌，以防糊底，等到汤汁浓浓的裹满鸡翅时，关火！

9.

用开水焯一下西兰花，放入装了米饭、鸡翅的盘中，这样好吃又漂亮的红烧鸡翅就大功告成了，美美的开吃吧！