白糖面包的做法

所需食材

面包粉

230g

低筋面粉

160g

白糖

100g

盐

1/2勺

酵母

3勺

奶粉

20g

全蛋

120g

水

15ml

色拉油

60ml

白糖

适量

做法共12个步骤

1.

面团发酵完毕后，直接在面包桶中按压下去排气。

2.

面板上可以少放一些薄粉防粘，不影响面包制作的。

3.

倒出来的面团整大圆形，这样利于分割。

4.

分割成50克一个的剂子。

5.

分割完毕，盖上保鲜膜静置10分钟。

6.

将静置后代面团擀成椭圆片。

7.

卷起来，成橄榄状。

8.

烤盘刷油，整形后排在上面二次发酵40分钟。

9.

发酵完毕后，从烤箱取出烤盘，预热烤箱，180度。

10.

在发酵完毕的面团上轻轻涂抹一层清水，撒上白糖。

11.

15分钟，烤面包上色后，即可出炉。

12.

晾凉食用。