小姑娘面包—棉线帽子的做法

所需食材

高粉

300g

水

180ml

植物油

20g

酵母

4g

糖

30g

可可粉

适量

番茄酱

适量

盐

1/4小勺

做法共14个步骤

1.

主料中的所有材料放入面包机揉至完成阶段，盖上盖子进行基本发酵

2.

发酵好的面团分成三份，留一份白面团，别外两份分别加入可可粉、番茄酱

3.

取一份30g的白面团压成圆饼状——小朋友的脸

4.

另取一份20g的可可面团压成扁长条，叉子沾少冼干面粉从中间压出刘海儿

5.

把可可面团压在白面团上

6.

取三种颜色的面团搓成长条绕在一起，准备做帽子

7.

把条纹状面团压在头发上

8.

像这样来回绕

9.

用刮板从两边切齐，再用可可面团做个小球放在帽子顶上作装饰

10.

可可面团按成小圆片，用叉子压一下做出睫毛

11.

再用可可面做一个月压状的小嘴巴，把睛睛和嘴巴装上

12.

借助刮板把小朋友移至烤盘上，再用白面团做两个小耳朵就可以了

13.

同样的方法再做出另外一个小朋友！

14.

最后发酵完成，表面刷蛋液，烤箱中层170度20分钟左右