备受孩子青睐的---南瓜毛毛虫面包的做法

所需食材

高粉

350g

南瓜泥

180g

酵母

5g

糖

50g

色拉油

10ml

盐

1·5g

黄油

20g

芝麻

适量

肉松

适量

做法共17个步骤

1.

南瓜去皮切块包入保鲜膜。

2.

入微波炉高火3-5分钟。

3.

取出用勺子压成泥。

4.

取150克面粉，加入80克南瓜泥，酵母3克，10克油。

5.

和成中种面团入冰箱冷藏一夜备用。

6.

200克高粉加入2克酵母，50克糖，1·5克盐再放入撕碎的中种面团。

7.

再加入100克南瓜泥搅拌成团。

8.

然后加入黄油搅拌成为可拉出筋膜的延展性面团。

9.

发酵至两倍大备用。

10.

发酵好的面团取出排除空气，分成等份小面团滚圆静置10分钟。

11.

取一份面团擀开，在一边划上几刀成为小条，另一边放入肉松。

12.

从有肉松那面卷起成为长条。

13.

依次全部做好再次发酵两倍大。

14.

发酵好的面包刷蛋液。

15.

然后用黑芝麻装饰眼睛。

16.

烤箱预热180度烤制20分钟。

17.

烤好的面包取出放烤网凉一凉即好。