天然酵母全麦早餐包的做法

所需食材

高筋粉

225g

酵头

80g

白糖

35g

蜂蜜

10g

牛奶

160g

柠檬果汁粉

10g

全麦粉

40g

黄油

20g

盐

3g

黑芝麻

适量

白芝麻

适量

做法共5个步骤

1.

将材料混合用后油法揉至扩展阶段，进行1次发酵；

2.

将发酵好的面团排气，然后分割成40g一个的小面团醒放10分钟；

3.

将面团团成圆形放入烤盘中进行2次发酵；

4.

发酵至原来的2倍大；

5.

面团表面刷蛋液撒上芝麻；