黄金面包的做法

所需食材

高粉

250g

南瓜泥

100g

酵母

3g

糖

20g

鸡蛋

1个

黄油

8g

盐

3g

黄金酱

20g

红豆馅

80g

蛋液

1只

做法共9个步骤

1.

除（黄油与黄金酱外）主料与配料放入面包机，启动面包机；揉成团时，加入黄油，直至面包机揉面完成；

2.

直接在面包机里发酵（室温大概1.5-2小时）面团膨胀为原来的2.5-3倍大；

3.

手指戳面团，小洞没有回缩，即发酵完成；

4.

取出排气，分开9等份并滚圆，松弛20分钟；

5.

取一部不包红豆馅的直接再滚圆，放入模具里；另一部份就擀成圆片，放上红豆，收口向下，再滚圆，都放入模具里；

6.

将滚圆好的面包坯放入模具里，置天室温进行醒发；

7.

大概45分钟，面包坯膨胀为原来的2倍大，涂上蛋液挤上黄金酱；

8.

放入预热好的烤箱里，中层180度，烤18分钟，表面变金黄即可；

9.

出炉脱模移至网架上放凉再食用；