菠萝包的做法

所需食材

高筋面粉

150g

低筋面粉

50g

奶粉

2.5g

盐

1g

细砂糖

30g

鸡蛋液

15g

酵母

3g

水

70g

黄油

30g

白糖

25g

做法共9个步骤

1.

黄油加白糖和盐打发

2.

再加入鸡蛋液打发

3.

再加入面粉和奶粉搅拌好，如果不能揉成团，可再加点面粉

4.

将它揉成长条

5.

将面包体甜面包程序搅拌30分钟，发酵至两倍大后，和菠萝皮共同分成小份，感觉分成四份比较好菠萝皮比较完整。

6.

将菠萝皮包住面包体

7.

用小刀划线

8.

继续醒发30分钟刷蛋液

9.

烤箱180度15分钟