花朵小面包的做法

所需食材

面粉

330g

蜂蜜

50g

牛奶

110ml

鸡蛋

1个

老面

160g

玉米油

30ml

盐

2g

酵母

5g

蛋液

适量

黑芝麻

适量

做法共9个步骤

1.

将面粉、蜂蜜、牛奶、鸡蛋、盐、酵母，与撕成小块的老面混合的一起，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，至完成阶段。

2.

温暖处发酵至两点五倍大。

3.

排气，分割成8块，整圆，松驰十五分钟。

4.

擀开。

5.

反面卷起。

6.

对切开。

7.

烤盘刷少许油，排入小面包。

8.

发酵至两倍大，刷蛋液，洒黑芝麻。

9.

180度，预热后放中上层，18分钟。