不会失败的“快速面包”的做法

所需食材

面粉

125g

植物油

30g

糖

15g

盐

5g

酵母

2.5g

水

适量

全蛋液

15ml

葡萄干

10g

黑芝麻

5g

做法共8个步骤

1.

葡萄干用清水泡一会，捞出用纸巾吸干水备用

2.

面粉和、糖、盐混合均匀，倒入植物油混合后，搓匀成细玉米粒备用

3.

干酵母用温水泡开搅匀倒入面粉混合物

4.

适量加水揉成光滑面团

5.

将面团擀开成厚片，撒上葡萄干，对折

6.

稍擀，撒上黑芝麻，对折后揉成圆面团

7.

将面团放在碗里，盖上盖子或是保鲜膜防止变干，放在冰箱冷藏室约8小时

8.

冷藏过的面团拿出来以后放在案板上压扁，切块，摆入烤盘；表面刷全蛋液，烤箱预热后中层上下火185度15分钟烤至表面金黄即可