牛角面包的做法

所需食材

高筋面粉

200g

牛奶

30ml

鸡蛋液

20ml

油

适量

盐

3g

糖

适量

黄油

适量

做法共10个步骤

1.

干酵母和牛奶搅匀

2.

所有粉类混合，搅匀

3.

干湿材料混合，搅拌成絮状

4.

揉成面团

5.

加入黄油

6.

揉成面团，进行发酵

7.

将发酵好的面团，擀成水滴状

8.

自上而下卷起，放入模具中，进行二次发酵

9.

在发酵好的面包上刷上蛋液

10.

上下火，180度，15分钟