花形豆沙面包的做法

所需食材

高筋面粉

300g

低筋面粉

30g

豆沙

适量

芝麻

适量

酵母

4g

黄油

15g

鸡蛋

50g

糖

20g

牛奶

120ml

做法共10个步骤

1.

除黄油外其他材料放入面包桶

2.

启动和面程序20分钟

3.

放入黄油继续搅拌30分钟。

4.

面团能拉出薄膜，达到扩展阶段就可以做面包了.

5.

面团发酵至2---2.5倍大小

6.

分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.

7.

面团整理成圆形，包入豆沙馅，包成圆形再压扁.

8.

用剪刀剪8处。

9.

放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液，中间放上芝麻.

10.

放入己预热的烤箱190度，烤15分钟左右 放凉，出炉。