汤种提子面包的做法

所需食材

高筋面粉

270g

黄油

20g

奶粉

90g

鸡蛋

1个

酵母

5g

盐

4g

白糖

40g

牛奶

55ml

高筋面粉

20g

水

100ml

提子

适量

做法共17个步骤

1.

将所有做面包的主材料准备齐全，糖什么的全部用电子称称好

2.

这是准备做汤种的面粉和辅料提子

3.

先将20克高精面粉和清水倒入汤锅内

4.

中火加热到糊状备用

5.

将奶粉，牛奶，鸡蛋放入面包桶内，对角加盐和白糖

6.

加入汤种

7.

加高精面粉和酵母

8.

所有材料全部放好后，将面包桶放入面包机内固定好

9.

启动甜面包，开始工作

10.

面包机正在和面

11.

和面约20分钟后，加入切好的黄油，继续和面

12.

面团快和成型时，加入提子

13.

和好的面团

14.

面团开始发酵

15.

发酵好后的面团，自动进入烘烤模式

16.

烘烤结束，面包机自动保温

17.

取出烘烤好的面包