四川泡菜的做法
所需食材
洋白菜
400g
300g
300g
线椒
200g
300g
600g
600g
500g
100g
200g
50g
200g
剁辣椒
适量
盐
适量
醋精
少量
白酒
少量
花椒
少量
白糖
少量
做法共40个步骤
- 1.
准备食材： 洋白菜、紫甘蓝、豇豆、线椒、胡萝卜、水萝卜、白萝卜、莲藕、姜、大红辣椒、干辣椒、大蒜。 随后将它们洗干净。
- 2.
准备醋精。
- 3.
准备剁辣椒。
- 4.
准备白酒。
- 5.
准备白糖。
- 6.
做热水，准备熬花椒水。
- 7.
将花椒倒入。
- 8.
中火煮10分钟。
- 9.
另一个火，做热水。
- 10.
将豇豆放入。
- 11.
加入半勺盐。
- 12.
再将藕片放入。
- 13.
胡萝卜切片。
- 14.
白萝卜切片。
- 15.
大红辣椒和米椒，洗干净。
- 16.
水萝卜，切片。
- 17.
洋白菜，掰成块。
- 18.
紫甘蓝，掰成块。
- 19.
豇豆煮熟，切成段，沥水。
- 20.
藕片煮熟，沥水晾干。
- 21.
姜切片，大蒜剥干净，干辣椒洗净。
- 22.
准备白糖。
- 23.
将醋精倒入碗中。
- 24.
将白糖倒入熬好的花椒水中。
- 25.
将醋精倒入。
- 26.
将白酒倒入碗中。
- 27.
再将白酒倒入。
- 28.
剁辣椒倒入。
- 29.
姜、蒜和辣椒倒入。
- 30.
小盘取适量的盐。
- 31.
将盐倒入。
- 32.
搅拌均匀。
- 33.
将胡萝卜倒入。
- 34.
将豇豆倒入。
- 35.
将藕片倒入。
- 36.
白萝卜倒入。
- 37.
大红辣椒和米椒倒入。
- 38.
洋白菜倒入。
- 39.
紫甘蓝，倒入。
- 40.
水萝卜倒入。
展开全部40个步骤
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