万圣节巫婆饼干的做法

所需食材

中筋面粉

275g

糖粉

100g

泡打粉

1小勺

鸡蛋

1个

黄油

75g

玉米糖浆

30ml

香草精

少许

蛋清

1个

糖粉

适量

食用色素

适量

做法共15个步骤

1.

将软化的黄油用手动打蛋器搅拌均匀

2.

加入糖粉搅拌均匀

3.

加入鸡蛋拌匀

4.

加入玉米糖浆拌匀

5.

加入香草精拌匀

6.

加入过筛的粉类（面粉+泡打粉）拌匀 然后送人冷藏1小时

7.

取出面团，擀平，用饼干模切出南瓜形状

8.

切出巫婆形状 烘焙时间165度15分钟

9.

手指制作，先搓成长条

10.

用到切出指纹，用杏仁做指甲，如图 烘焙时间160度25分钟

11.

蛋清中不断加糖粉调成浓稠的膏状

12.

加入不同的色素，调制成自己想要的颜色

13.

我用烧烤穿肉的书签把糖霜慢慢涂在饼干上 （筷子，牙签都可以）

14.

要想两种颜色相溶，就趁底色没干时，滴入第二种颜色，他们会自己慢慢相溶的，如南瓜上的眼睛

15.

等底色基本干了之后，可以用绿色的来做南瓜竿了， 然后就是风干一夜