原味奶香曲奇的做法

所需食材

黄油

120g

细砂糖

70g

鸡蛋液

30g

低筋面粉

145g

盐

1g

奶粉

30g

做法共11个步骤

1.

将黄油从冰箱中拿出，在室温放置30分钟。

2.

把面粉和奶粉混合过筛。

3.

待黄油软化放在大碗里用电动打蛋器打发，表现为颜色变浅，体积稍变蓬松。

4.

向打好的黄油中加入细砂糖、盐。

5.

继续打至糖和盐全部溶解。

6.

在黄油碗中，分次加入鸡蛋液。

7.

用打蛋器搅拌均匀。

8.

将过好筛的奶粉和面粉加入黄油蛋奶糊中。

9.

从下向上用橡皮铲翻拌均匀，不可以画圈搅拌，使得面粉和黄油蛋奶糊完全融合在一起。

10.

将裱花嘴装入裱花袋，然后将面糊装入裱花袋中。

11.

在烤盘上铺一层油纸，将曲奇挤在纸上即可。烤箱预热180度，烤箱中层180度上下火烤15分钟左右。