巧克力夹心小饼干的做法

所需食材

黄油

120g

低筋面粉

70g

黑巧克力

100g

蛋白

40g

糖粉

80g

做法共10个步骤

1.

黄油室温软化(可以用电吹风.好快的.哈哈)..加入糖粉, 鸡蛋.用打蛋器搅匀.

2.

加入筛过的面粉..继续搅拌..

3.

搅阿搅就这样了.

4.

在烤盘内扑上锡纸..因为我没有裱花袋..就把面糊灌到保鲜袋里然后剪个小口就可以挤拉...然后把面糊挤到烤盘上..具体大小要看后来切形状的工具有多大哦...尽量铺开放..防止两块饼干连起来.因为烤的过程中面糊糊会自己摊开.

5.

预热烤箱. 160度上下火烤大约15分钟. 这个是烤箱里.自己摊开拉~

6.

然后是巧克力夹心的制作..把黄油和巧克力切小块放到碗里..隔水加热..直到全部融化.，搅拌均匀..然后准备一个烤盘.倒进去.用挂刀使巧克力铺平..然后可以放入冰箱冷冻.

7.

小饼干出炉拉~~~趁热用磨具切成想要的形状..然后晾一会.

8.

然后把凝住的巧克力用磨具切成圆形..用两片饼干夹住~就OK拉!最好趁饼干还热的时候放.可以粘住..

9.

最后就完成拉!

10.

饼干很松脆~~好好吃^ ^