熊猫饼干的做法

所需食材

低筋面粉

300g

黄油

120g

盐

3.75g

泡打粉

3.75g

细砂糖

120g

可可粉

15g

鸡蛋

60g

做法共18个步骤

1.

准备所有材料。

2.

黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打至膨松。

3.

分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松的状态。

4.

低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里。

5.

先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合。混合得差不多的时候，用手揉成柔软的面团。

6.

将面团分成两份。一份备用，另一份（占整个面团的三分之二）加入15克可可粉，稍稍揉一会儿，直到可可粉完全融入面团里，成为巧克力口味面团。

7.

这样，我们就得到了黄色的原味面团及黑色的巧克力味面团各一个。

8.

先将面团夹在两个保鲜袋（或两张油纸）中间，用擀面杖擀开成厚度约0.3CM的面片（夹在保鲜袋或油纸之间，可以避免面团因太粘而难以擀开）。

9.

揭掉上层的保鲜袋，用模具在巧克力面团压出熊猫身体。

10.

再用熊猫五官模具在原味面团压出熊猫五官。

11.

压出身体和五官后，去掉多余的面皮，将身体五官面皮小心地取出来，先把身体放在烤盘上，用牙签挑开眼睛的两处面皮，依次放去巧克力熊猫身体面皮上。

12.

剩下的面皮边角料可以揉成团再次擀开压模，直到用完。其他图案也同样操作。

13.

将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层。

14.

烤10-12分钟，直到原味面团变成浅金黄色即可出炉。

15.

其他图案。

16.

其他图案。

17.

其他图案。

18.

全家福。