黄油棋格饼干的做法

所需食材

低筋面粉

120g

黄油

60g

糖粉

40g

鸡蛋液

18g

可可粉

5g

做法共12个步骤

1.

黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器打发成蓬松的状态

2.

分次加入鸡蛋液

3.

打发至蛋液完全吸收成浅色的羽毛状

4.

筛入低筋面粉

5.

和成光滑的面团。

6.

分出一半加入可可粉

7.

揉成光滑的巧克力面团。

8.

将原色面团做成两个长方形的长条

9.

巧克力面团也做成两个长方形条状

10.

然后将四个长条面团错位拼接在一起。用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻室20-30分钟

11.

取出后切成均匀的片状

12.

排入烤盘，放入预热170度的烤箱烘焙15分钟左右即可