酸辣腐竹菌菇煲的做法

所需食材

腐竹

80g

口蘑

170g

鲜香菇

100g

金针菇

100g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

1勺

生抽

适量

酸辣椒

适量

做法共14个步骤

1.

准备食材，将菌菇洗净，腐竹提前用冷水泡发

2.

菌菇切成片，金针菇去根

3.

腐竹切成段

4.

沥干水的腐竹下热油锅稍炸

5.

迅速捞出

6.

制作调味汁：适量生抽、一勺豆瓣酱，加少许开水

7.

酸辣椒切圈，下油锅煸炒

8.

放人口蘑及香菇

9.

最后放入金针菇翻炒，加少许食盐

10.

准备砂锅，将炸好的腐竹打底

11.

放入已炒制的菌菇

12.

加调味汁

13.

加盖，小火焖5分钟

14.

香辣惹味的酸辣腐竹菌菇煲可以食用了