桃酥的做法

所需食材

细砂糖

300g

苏打粉

5g

猪油

150g

色拉油

150g

低粉

600g

臭粉

2g

转化糖浆

20g

泡打粉

3g

核桃仁

适量

做法共7个步骤

1.

材料：猪油、转化糖浆、溴粉、苏打粉。

2.

材料：全蛋、色拉油、细砂糖。

3.

将全蛋、细砂糖、苏打粉、臭粉和转化糖浆放入容器拌匀。

4.

加入猪油拌匀。

5.

加入过筛后的粉入拌匀。

6.

最后加入切碎的核桃碎拌匀成团。

7.

将拌好的面团，分成每个重40克的小剂子(这个看自己哈，喜欢大一点的就重些；喜欢小一点的，就轻些) 。将每个小剂子搓圆，用指头在中间插一个凹洞，在凹洞上放入核桃轻压，避免烤好后核桃掉落。排入烤盘，上火180度、下火150度烤约20分钟。