香草奶香曲奇的做法

所需食材

黄油

120g

低筋面粉

145g

糖粉

40g

细砂糖

30g

鸡蛋

30g

牛奶

15g

奶粉

15g

盐

1/4小匙

香草精

1/4小匙

做法共10个步骤

1.

称量黄油并软化

2.

称量各种材料

3.

黄油室温软化加入细砂糖、糖粉、盐

4.

用打蛋器打发，表现为颜色变浅，体积稍变蓬松，分次加入蛋液和牛奶

5.

用打蛋器搅拌均匀，颜色变浅，体积稍变蓬松，呈现羽毛状。

6.

把面粉和奶粉混合过筛后，加入黄油蛋奶糊中，从下向上用橡皮铲翻拌均匀。

7.

铲翻拌到没有干粉状态

8.

用大号星型裱花嘴装入裱花袋

9.

将面糊装入裱花袋

10.

将曲奇面糊挤在烤盘上，一般烤盘需垫油纸。烤箱预热170度,上下火，烤箱中层烤至边缘稍微着色即可，约15分钟