金枪鱼培根披萨的做法

所需食材

高筋面粉

75g

低筋面粉

75g

细砂糖

7g

盐

2g

即溶酵母

1g

水

90g

橄榄

10g

沙拉酱

适量

金枪鱼罐头

1罐

培根

150g

洋葱

1/4个

圆椒

1/2个

马苏里拉芝士

250g

做法共14个步骤

1.

准备好制作面团的材料。

2.

发酵好的面团滚圆后松弛15分钟，然后用手从中间压平，再用擀面杖将面团均匀的擀成圆饼型饼皮，放进披萨盘内。

3.

启厨师机将面团揉具扩展阶段，取出滚圆，放温暖放进行基本发酵。

4.

将所有制作面团的材料倒进厨师机的搅拌桶内，开准备好披萨馅料，将培根放炒锅内炒一下去除水份，洋葱和圆椒切成丝。

5.

将沙拉酱倒在饼皮中间，用汤匙均匀的将沙拉酱涂抹在饼皮上。

6.

在沙拉酱上洒上些马苏里拉芝士。

7.

将金枪鱼罐头沥干油份，均匀的铺在芝士上，再在金枪鱼上洒上芝士。

8.

将培根铺在芝士上。

9.

将洋葱和圆椒丝均匀的铺在培根上。

10.

再在最上面洒上些芝士。

11.

开启烤箱，选择披萨模式，选择时间为30分钟，开始预热。

12.

预热完成后将披萨盘放进烤箱的中下层烘烤。

13.

烘烤完成5分钟前，将披萨取出，再将剩余的芝士铺在上面，继续烘烤。

14.

烘烤至披萨表面金黄色即可。