火腿香肠脆皮披萨的做法

所需食材

洋葱

14个

面皮

1个

高筋面粉

200g

黄油

15g

酵母

2g

盐

5g

糖粉

10g

温水

适量

酱汁原料

适量

蒜头

1瓣

黄油

10g

番茄酱

2勺

黑胡椒粉

0.25勺

盐

0.25勺

水

6勺

PIZZ料

适量

马拉里苏芝士

150g

甜玉米

1根

毛豆

100g

脆皮肠

1根

香肠

半根

做法共30个步骤

1.

面皮步骤： 面皮原料总和；

2.

糖和盐；

3.

酵母溶入少量温水中搅匀；

4.

黄油（固态）；

5.

黄油装入小碗内用保鲜膜包好后，放入微波炉30秒，熔成液态；

6.

将所有面皮原料都倒入面粉中；

7.

面粉加适量温水揉成光滑面团；

8.

盆外覆盖湿纱布发酵2-3小时，待面团按下去，有凹陷缓慢回升，或面团里有许多小洞，证明发酵成功；

9.

酱汁步骤：酱汁原料总和，蒜头和洋葱切成细丁；

10.

黄油放入锅内加热至液态，放入蒜蓉和洋葱丁爆香；

11.

加入温水；

12.

加入黑胡椒粉和盐；

13.

酱汁煮开粘稠即成；

14.

做好的酱汁。

15.

火腿香肠料步骤：原料；

16.

毛豆用盐水煮好后沥干水，玉米粒剥好；

17.

马拉里苏芝士刨（我是切的）成细丝；

18.

香肠和脆皮肠切成斜薄片；

19.

准备好待用的材料。

20.

PIZZA制作：发酵好的面团用擀面杖擀成圆饼，大小要比PIZZA盘稍大；

21.

PIZZA盘上刷一层液态黄油；

22.

盖上面饼，并用叉子戳出小洞，让底部受热更快；

23.

戳好后再刷一层黄油；

24.

用调羹均匀淋上酱汁；

25.

撒上一层芝士丝（一半）；

26.

再将玉米粒和青都均匀铺上；

27.

再盖上香肠片和脆皮肠片；

28.

最后再撒上剩下的一半芝士丝。

29.

烤制：烤箱预热220度；

30.

预热好后，将PIZZA盘放入中层，约12-15分钟，表面的芝士呈金黄色即可；