意式香肠披萨的做法

所需食材

高筋面粉

150g

橄榄油

1小勺

盐

1小勺

糖

1小勺

酵母

2g

意式pizza肠

15片

洋葱

1个

豌豆

适量

台湾小香肠

200g

马苏

70g

鸡蛋

1个

番茄酱

适量

青甜椒

适量

玉米

适量

黑胡椒粒

适量

做法共11个步骤

1.

将主料中的材料混合加水和成面团，放入暖和的地方发酵，直到面团变为原来的两倍大。

2.

将洋葱切丁，青甜椒切丝，台湾小香肠切成两段，豌豆玉米洗净。

3.

发酵好的面团挤出空气，用擀面杖擀成薄的圆形。

4.

如图，面饼边缘用刀切成3厘米宽小条，将切好的台湾小香肠卷进去竖立在面皮边缘。

5.

用叉子或者筷子将面饼戳满小洞，这样能让饼底受热均匀，不会使饼底厚薄不均匀。

6.

用刷子将披萨边缘的裹小香肠的部分刷上蛋液。

7.

将饼底刷满番茄酱，撒上椒盐（因为我没有黑胡椒粒，所以用了椒盐）

8.

在番茄酱上铺上一层马苏，撒上豌豆粒、玉米粒、青甜椒丝。

9.

在材料上放上意式香肠片。

10.

撒上马苏，将披萨放入烤盘。

11.

烤箱预热200度，烤15分钟，即可。