白菜火腿肠披萨的做法

所需食材

高筋面粉

210g

低筋面粉

90g

大白菜

100g

火腿肠

3根

沙拉油

20g

盐

1g

糖

20g

酵母

9g

纯奶或水

195g

披萨酱

适量

马苏里芝士

200g

做法共9个步骤

1.

依次倒入纯奶、沙拉油、白糖、盐、高粉低粉、酵母倒入面包机，按和面发酵。也可手工揉面，揉至表面光滑，密封好放入30-45度容器中发酵45-60分钟。

2.

将酵完成的面团取出，用面捧擀成与长帝烤盘一样大小。这个分量刚好能做一个长帝烤盘的份量。

3.

放入烤盘，并用叉子或牙签压出小孔，预防在烤的时候鼓起来。并在面团的四周放入马苏里拉丝芝士条

4.

用周围的面皮包裹着芝士条，包得不不很漂亮哦！没关系，但要的是好味。

5.

在面皮表面刷上一层披萨酱，然后洒上一层芝士

6.

在芝士表层洒上一层出过水的大白菜（用盐腌十五分钟，等级大白菜软了挤出水份）再洒上火腿肠丁，最后再洒上一层芝士。留一点到最后五分钟用，这样芝士味会更加浓。

7.

放入预热好的烤箱，上下火烤十五分钟，取出放入剩下的芝士再烤五分钟即可

8.

出炉啦！芝士味浓郁。

9.

拉丝不错，就是家里没有披萨刀，切起来有点难看。