全麦虾仁披萨的做法

所需食材

全麦粉

60g

高粉

140g

干酵母

2.5g

糖

10g

盐

4g

水

125ml

橄榄油

5ml

西兰花

150g

虾仁

150g

台式香肠

30g

甜玉米

适量

马苏里拉奶酪丝

适量

番茄酱

适量

做法共8个步骤

1.

面团主材料全部混合揉至扩展，进行基础发酵至2.5倍。

2.

西兰花切开入热水焯一下，用凉开水冲下备用。

3.

香肠切片，虾子煮熟后去头去泥肠备用。

4.

面团滚圆松弛15分钟，然后擀开放入烤盘。

5.

用叉子戳洞，然后抹番茄酱。

6.

依次放上奶酪丝、香肠、玉米粒。

7.

西兰花、虾仁。

8.

表面撒上马苏里拉奶酪丝，预热烤箱220度25分钟。