虾仁火腿披萨的做法
所需食材
做法共16个步骤
- 1.
准备饼皮材料
- 2.
将面粉、酵母、糖、盐蛋黄混合，慢慢加入温水，搅成面絮。 加入融化黄油，揉成光滑面团，揉至面团出筋。
- 3.
盖保鲜膜，发酵。
- 4.
准备馅料：马苏里拉奶酪、番茄酱。
- 5.
火腿、青椒、洋葱。
- 6.
熟豌豆、熟虾仁。
- 7.
火腿切片，洋葱青椒切一下。再切一点洋葱碎。
- 8.
发酵至两倍大。
- 9.
取出排气，盖保鲜膜静置20分钟。
- 10.
披萨盘抹一层油。
- 11.
醒好的面团擀成圆饼，放入抹过油的披萨盘内，从中间慢慢往四周推， 形成边缘厚中间薄的饼，用叉子叉出小孔。
- 12.
烤箱预热，200度，放入饼皮烤6--7分钟，至边缘微黄， 取出刷一层番茄酱，撒上洋葱粒。
- 13.
撒一些奶酪。
- 14.
摆上火腿、虾仁、豌豆粒。
- 15.
放青椒洋葱圈，撒一层奶酪。
- 16.
烤箱预热，200度，中层，上下火，烘烤15分钟左右，奶酪融化即可。
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