香茹鸡肉比萨的做法

所需食材

中粉

210g

水

105g

酵母

1g

糖

0.25勺

植物油

1勺

鸡胸肉

150g

洋葱

20g

干香茹

20g

豌豆粒

50g

马苏里拉奶酪

适量

比萨酱

适量

生粉

0.5勺

盐

0.25勺

料酒

1勺

姜粉

0.5勺

胡椒粉

0.25勺

做法共7个步骤

1.

提前将鸡肉切成1cm大小的方块，用淹料搅拌均匀，使之入味。

2.

洋葱、香茹切小块。

3.

热锅下植物油1勺，先放洋葱炒出香味，加入香茹翻炒，再放淹好的鸡肉、豌豆翻炒至鸡肉变色盛出待用。

4.

面饼材料混合后揉搓成光滑面团，盖上保鲜膜醒发1小时，将面团擀成约比烤盘大的圆饼，烤盘内抹上油，将擀好的面饼放入烤盘。

5.

在面饼上先抹上一层比萨酱，撤一层马苏里拉奶酪。奶酪可以随自己喜欢多放或少放。烤箱200度预热。

6.

将炒好的香茹鸡肉填入，再抹一层比萨酱，将烤盘放入已经预热的烤箱，烤20分钟。

7.

取出烤盘，再铺上一层马苏里拉奶酪，烤盘再放入烤箱，继续烤3分钟，奶酪全部融化且稍稍上色即可。