鲜虾田园披萨的做法

所需食材

高粉

100g

马苏里拉奶酪

150g

牛奶

75g

黄油

10g

酵母

1g

糖

10g

盐

1g

各类蔬菜

适量

玉米粒

适量

虾仁

适量

做法共10个步骤

1.

洋葱青椒胡萝卜分别切圈和切小丁

2.

西兰花撕成小朵焯水备用

3.

高粉100g、盐1g、糖10g、牛奶75g、黄油10g、酵母1g 牛奶温热，放入酵母拌匀静置成酵母液，把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉至扩展，放在温暖的地方发酵至两倍大 面团发酵好后，取出排气滚圆，再放到保鲜袋里，放入冰箱冷藏1小时,取出回温

4.

面团回至室温后，放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼；

5.

把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上,让面皮四周高于中央,用叉子在饼坯上叉一些孔,抹上一层番茄沙司

6.

先撒上一层马苏里拉芝士

7.

依次放上西兰花、洋葱和胡萝卜

8.

,最后撒上青椒圈

9.

摆上虾仁

10.

在饼皮外围一圈刷一层蛋液,放入预热200度的烤箱中层烤12分钟后取出,再撒一层马苏里拉奶酪,再烤上5分钟即可