鲜虾土豆披萨的做法

所需食材

面粉

150g

土豆

1个

虾仁

50g

洋葱

30g

切达奶酪

50g

马苏里拉奶酪

100g

色拉油

适量

盐

适量

酵母

1.5g

番茄沙司

适量

做法共14个步骤

1.

酵母用少量温水溶开，倒入面粉中，再加一小勺色拉油、少许盐、适量水，揉成光滑的略有筋性的面团，盖保鲜膜放在温暖的地方发酵。

2.

土豆切成厚片，洋葱切丝。

3.

将土豆片放入微波炉高火两秒钟取出。

4.

虾仁去肠，用纸巾吸干外面的水分。

5.

面团发酵至原体积的两倍大时取出，揉出里面的空气。

6.

将面团擀成直径20厘米左右的圆饼。

7.

把面饼放在烤盘上，在面饼周围留出大约1.5厘米，然后用叉子在面饼上均匀地扎眼儿。

8.

在上面抹上一层番茄沙司。

9.

把切达奶酪撕成条，一半洒在饼上面，再撒上25克马苏里拉奶酪丝和洋葱丝。

10.

在上面铺上土豆片和虾仁以及剩下的切达奶酪和25克马苏里拉奶酪丝。

11.

用小刷子在饼的边缘处刷上一层色拉油。

12.

烤箱预热180度，把烤盘放在中层，烤15分钟。

13.

取出，在上面再撒上剩下的50克马苏里拉奶酪丝。

14.

再放进烤箱，烤五分钟即可。