披萨的做法

所需食材

高筋面粉

210g

低筋面粉

90g

马苏里拉奶酪

300g

黄油

30g

水

195ml

橄榄油

20g

盐

6g

细砂糖

15g

奶粉

12g

培根

3片

红彩椒

100g

黄彩椒

100g

洋葱

120g

胡萝卜

120g

酵母

1小勺

黑胡椒粉

1小勺

绵白糖

1大勺

披萨草

1小勺

披萨酱

适量

做法共19个步骤

1.

彩椒、洋葱、胡萝卜洗净待用。

2.

分别都切细粒。

3.

培根从冰箱取出解冻。

4.

切成小粒待用。

5.

马苏里来奶酪。

6.

披萨酱待用。

7.

所有面粉、奶粉、水、酵母和在一起放入面包机启动和面按钮20分钟。揪一块面团检测一下面团的状态，再下入黄油继续转动和面的按钮。使面团成完全扩展阶段就可以了。

8.

取出揉成面团放入盆中醒发，时间的长短根据屋内的温度决定。

9.

等面团发到2~3倍大，用手指沾上面粉在中间戳一个洞，不回弹即可。

10.

取出倒在案板上排出气泡揉成团。

11.

在分成三等分。

12.

取一面团擀成圆饼形状。

13.

烤盘抹上薄薄的一层油。

14.

将擀好的饼放在烤盘里，抹上披萨酱。

15.

在撒上一些马苏里拉奶酪。

16.

在把步骤2的彩椒等菜粒均匀的撒上一层。

17.

再把培根块撒上。

18.

在撒上一层马苏里拉奶酪碎。

19.

放入预热200°的烤箱内、中层15分钟。