金枪鱼披萨的做法

所需食材

低筋面粉

90g

高筋面粉

200g

奶粉

20g

西红柿

1个

蒜瓣

2个

洋葱

半个

番茄酱

1勺

马苏里拉芝士

350g

金枪鱼

1罐

火腿

1/4根

青椒

1个

草菇

100g

油

25g

盐

适量

糖粉

20g

酵母

1勺

黄油

1小块

黑胡椒碎

1勺

披萨草

1勺

白糖

1勺

做法共19个步骤

1.

做披萨酱：准备材料。西红柿 1个（大） 蒜瓣 2个 黄油 1小块 洋葱半个 （小） 黑胡椒碎 1勺 披萨草 1勺 盐 少许 白糖 1勺 番茄酱 1大勺

2.

西红柿洗净，放入开水里焯烫一下

3.

撕去皮，切小丁。

4.

洋葱切碎，大蒜压碎。

5.

锅里放入黄油烧热至融化

6.

放入洋葱碎和大蒜碎煸炒至出味。

7.

放入西红柿丁、番茄酱继续翻炒。

8.

放入黑胡椒碎、白糖、披萨草、盐，翻炒至变稠。

9.

装起备用。

10.

披萨饼：准备材料。低筋面粉 90克 高筋面粉 200克 色拉油 25克 糖粉 20克 酵母 1勺 盐 1/4小勺 奶粉 20克

11.

将披萨饼所需的材料（低筋面粉 90克 高筋面粉 200克 色拉油 25克 糖粉 20克 盐 1/4小勺 奶粉 20克 ）混合，放入温水化开的酵母，揉成面团。盖上湿布醒10分钟以后，再揉至光滑。放入温暖的地方发酵至2倍大

12.

面团发酵好后，放在案台上，用擀面杖压，排出空气。擀成8寸圆盘大小的面饼。

13.

烤盘里面刷一层油，放入面饼，用手整形一下，醒20分钟。

14.

醒好后，用叉子叉一些小孔，防止烘烤的时候面饼鼓起来。

15.

披萨酱 马苏里拉芝士 350克 金枪鱼 1罐 火腿 1/4根 青椒 1个 草菇 100克 马苏里拉芝士擦成丝，火腿切丁，金枪鱼滤去汁备用，青椒切小丁，草菇对切半。

16.

饼底放入披萨酱，抹匀，边缘留1厘米。

17.

均匀的撒一层马苏里拉芝士。撒上火腿丁，再撒一层马苏里拉芝士。铺上金枪鱼，撒一层马苏里拉。

18.

最后一层撒上青椒和草菇，再撒一层马苏里拉芝士。

19.

烤箱 200度预热，烤15分钟左右。如果表面颜色不够，可以用上层管烤1-2分钟上色即可。