玛格丽特批萨的做法

所需食材

高筋面粉

50g

低筋面粉

50g

茄汁批萨酱

65g

洋葱丝

15g

马苏里拉奶酪丝

80g

细砂糖

10g

干酵母

2g

盐

1/2小勺

橄榄油

10g

做法共16个步骤

1.

面团料

2.

将除油外的面团料倒入大碗

3.

搅拌成絮状，加入橄榄油

4.

继续搅拌至拉膜

5.

放入大碗，发酵至2倍大

6.

排气，滚圆，松弛15分钟

7.

准备馅料

8.

将面团擀成22厘米的大圆片

9.

放入批萨盘，整理好圆周，用叉子叉孔

10.

涂上批萨酱

11.

摆上洋葱丝

12.

撒满马苏里拉，最后发酵15分钟

13.

面团长大

14.

放入烤箱，中层，上下火200度，烤20分钟左右

15.

表面金黄，出炉

16.

脱模