土豆腊肠披萨的做法

所需食材

高筋面粉

70g

低筋面粉

30g

油

适量

土豆

适量

意大利面酱

适量

马苏里拉芝士

适量

腊肠

适量

火腿肠

适量

青椒

适量

水

65g

植物油

6g

白砂糖

5g

干酵母

1/3小勺

盐

1/3小勺

奶粉

3g

做法共19个步骤

1.

面饼里的材料按照：水、油、糖、盐的顺序放进面包机里；

2.

依次放入面粉、奶粉、酵母，启动“和面”程序；

3.

面团揉成扩展阶段，能拉开薄膜即可，盖上保鲜膜，发酵成2倍大；

4.

准备食材：腊肠部分切片，部分切碎；火腿肠切丁；

5.

土豆去皮切丁；青椒去蒂去籽，切丁；

6.

马苏里拉芝士片切碎；我用了两种芝士，白色的是马苏里拉芝士，结果不容易融化；

7.

发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟；

8.

案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁，然后用擀面杖擀成中间薄边缘厚的面饼；某人饿着肚子不停地催促：“快点，快点”；

9.

面饼放进铺了油纸的烤盘里，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤的时候，中间会鼓起来；

10.

刷一层没有味道的植物油，室温下发酵20分钟；

11.

涂上意大利面酱，面饼边缘处不要涂；

12.

放上切碎的芝士；

13.

放上切碎的腊肠；

14.

撒一层芝士，铺上火腿肠丁；

15.

再撒一层芝士，铺上土豆丁、青椒丁；

16.

再撒一层芝士，铺上做装饰的腊肠片；

17.

烤箱200度预热后，将烤盘放进烤箱中层，烤至10分钟；

18.

披萨取出来，铺上最后的芝士，再烤5分钟；

19.

披萨做好啦~！某只吃货，速度报道，O(∩_∩)O 。