炸南瓜条的做法

所需食材

南瓜

300g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

1茶匙

面包糠

适量

淀粉

适量

做法共11个步骤

1.

主料：南瓜、鸡蛋 辅料：植物油、面包糠、淀粉、盐

2.

把南瓜去皮切条， 去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段

3.

切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水

4.

腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉

5.

鸡蛋打散

6.

把南瓜条均匀的裹上蛋液

7.

再沾上面包糠

8.

静止3分钟左右

9.

锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄

10.

并且变硬后沥干油捞出

11.

大火烧开油，下南瓜条复炸一次捞起沥油即可