怪味花生的做法

所需食材

花生仁

300g

食盐

适量

白砂糖

适量

孜然粉

适量

椒盐

适量

辣椒粉

适量

做法共11个步骤

1.

原料：花生、白糖、孜然粉、椒盐、辣椒粉、淀粉。

2.

将花生放入烤盘中，放入预热180度的烤箱中上层烤15分钟，根据花生米的大小。

3.

烤好的花生去掉红皮。

4.

将花椒粉、辣椒粉、盐放到小盘子拌匀。

5.

锅中加入约100克清水，加入约120克白糖。

6.

将白糖和水放入锅中开中小火，边加热边不停地搅拌。

7.

然后随着加热水分会慢慢蒸发，等到变成开始浓稠的糖浆，加入混合好的调料，用铲子将其和和糖浆搅匀。

8.

调料混合均匀，倒入花生快速的翻炒让花生都裹上糖浆。

9.

加入干淀粉快速翻炒，让淀粉都裹在粘了糖浆的花生上，关火。

10.

锅中的裹了糖浆的花生会粘在一起，用手铲轻轻拍开。

11.

麻中带辣，甜中带咸，口味虽然怪，味道却好，试一试吧。