老北京奶酪的做法

所需食材

醪糟汁

100ml

牛奶

200ml

白糖

5g

做法共7个步骤

1.

准备好食材。

2.

醪糟过筛子，过出过醪糟汁。注意是醪糟汁的量是100ml。

3.

牛奶的体积是醪糟体积的2倍。在奶锅中加热。

4.

加入白糖，牛奶煮到开始冒小泡泡。关火。

5.

倒入一个有口的杯子里面，凉凉。

6.

加入醪糟水，顺时针搅匀。

7.

加入自己喜欢的宽口容器中，盖上保鲜膜。在保鲜膜上，用牙签在保鲜膜上面扎上无数个孔。入蒸锅中，开大火烧开。转为小火，蒸20分钟。