爆米花的做法

所需食材

玉米粒

50g

植物油

5g

白砂糖

10g

做法共8个步骤

1.

玉米粒筛去碎皮，糖用小碟装好，一会放的时候方便。

2.

平底锅，要完全干的，不带水的。稍稍加热，让黄油化开。

3.

倒入玉米粒，刚好铺一层就好，不要太多。最好用锅铲拌一下，让每一粒玉米沾上油。

4.

开中小火加热一会，看到玉米有点变色了，撒入白糖。动作要快，尽量撒均匀。

5.

盖上锅盖，继续中小火

6.

玉米开始爆花了

7.

很快，锅里的玉米花就堆了起来。这时每过一会就要用点力晃动平底锅，尽量让糖沾得匀一点。

8.

当砰砰声基本上停止的时候，就大功告成啦！