香菜拌牛肚丝的做法

所需食材

牛肚

1个

香菜碎

3大勺

葱白

适量

白芝麻

适量

辣椒面

0.5勺

香醋

适量

生抽

2勺

香油

0.5勺

蒜末

适量

鸡精

适量

糖

适量

盐

适量

做法共5个步骤

1.

将牛肚用面粉和水反复清洗干净备用

2.

将牛肚放入高压锅中，加入大料、蒜粒、辣椒、糖、老抽、生抽，香叶和少许水，上汽后转小火15分钟左右，卤好后浸泡几个小时入味

3.

将卤牛肚切成细条

4.

将所有配料混合均匀

5.

切好的牛肚上撒上香菜末，浇上汁就可以了