奶油蛋塔的做法

所需食材

鸡蛋

3个

纯牛奶

100g

蛋塔皮

10个

淡奶油

适量

炼乳

适量

白糖

适量

面粉

适量

做法共9个步骤

1.

纯牛奶＋淡奶油＋炼乳＋白糖，加热至沸腾。

2.

鸡蛋，磕开。

3.

沸腾之牛奶放凉至温手，放入蛋黄若干，搅拌均匀之。

4.

倒入面粉若干，搅拌均匀之，蛋塔水到此，就OK了。

5.

眼不花、手不抖、心不慌，闭气凝神！把调好的蛋塔水顺序的倒入蛋塔皮儿。

6.

将准备加工的蛋塔整齐的摆放在烤网上。

7.

将蛋塔放进预热好的烤箱（预热参数稍后请参见秘籍）。

8.

烘培进行时......（烘培时间稍后请参见秘籍）。

9.

酥软焦黄、奶香蛋香的蛋塔新鲜出炉了。