生巧克力的做法

所需食材

黑巧克力

150g

豆浆

50ml

花生酱

20g

黄豆粉

适量

抹茶粉

适量

可可粉

适量

做法共8个步骤

1.

准备材料，这里用是的德芙醇黑巧克力，可可含量66%。选用可可含量60%以上的为佳

2.

黄豆粉铺在烤盘上，烤箱预热170度，5分钟。没有烤箱可以用干净的锅子，干炒熟，用小火不停翻炒至颜色变深散发豆香即可

3.

模具中抹一层油铺上烘焙纸

4.

巧克力切碎加入豆浆、花生酱

5.

隔水加热至巧克力全部融化，搅匀。水不要烧开，60度为佳，避免过多水蒸气混进巧克力中

6.

融化好的巧克力倒入铺了烘焙纸的模具中，表面用勺子抹平。冷藏1-2小时定型

7.

冷却好的巧克力切成方块

8.

沾上不同的粉即可食用