反沙香芋的做法

所需食材

香芋

300g

油

适量

白砂糖

100g

香葱

适量

水

1/2碗

做法共8个步骤

1.

芋头去皮洗净，切长条状。

2.

用热油炸到熟透表面微黄。

3.

捞起待用。

4.

锅内放一点油，放入香葱粒炒香。

5.

马上倒入半碗水加上白砂糖用大火煮到糖溶化。

6.

关小火不停的搅动糖桨直到糖水由大泡转为小泡，煮成糖浆。

7.

加入香芋一起翻炒，关火，使香芋全部挂到糖浆，糖浆变干即可起锅。

8.

装盘。完成。